Lluvia de albóndigas

Lluvia de albóndigas

*Sinopsis de la película"

Flint Lockwood, un inventor fracasado, trata de solucionar la falta de alimentos en su pueblo con una máquina que hace caer comida del cielo. Sin embargo, el aparato se descontrola y amenaza con enterrar a todo el mundo bajo grandes cantidades de comida.

             * receta para de albóndigas  rellenas para 4 :

        · ingredientes y pesos:

         -500 g de carne picada

         - un diente de ajo

         - una mozzarella

         - parmesano rallado

         - pimienta negra

         - salsa de tomate

         - oregano

         - mantequilla

         - pan rallado

         - 2 0 3 huevos
         - harina

               * procedimientos :

  

     En primer lugar mezclar la carne con un huevo y dos puñados de pan rallado. ajustar de sal y pimienta.
     Por otra parte trocear la mozzarella y mezlarla con el parmesano rallado.
     En este punto procedemos a dar forma a las albóndigas, para ello extender sobre la palma de tu mano un círculo de carne, poner el queso en el centro y cerrarlo en forma de esfera.
    Una vez completado este paso bañar las albóndigas en huevo batido y rebozarlas en harina. 
    Marcar las albóndigas hasta que se doren y después añadir la salsa de tomate, un ajo picado, orégano y 3 o 4 cucharadas de mantequilla. Dejar que reduzca y añadir sal junto q una última cucharada de mantequilla.
    Emplatar y servir.